健康
2022-07-19 07:30:00

果乾糖分高 應注意每日攝取量

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果乾由水果製成,令人誤會較為健康,但其實果乾在加工過程中添加大量糖、多酚、防害劑或防腐劑,而且會導致營養素、抗氧化物,甚至維他命的流失。Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau提醒,果乾多屬於中至較高升糖指數的食物,糖尿病人不宜進食過多;而健康人士進食時亦要適量,最好一日食不超過兩湯匙的分量。

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