減肥方法有很多,但哪一種最有效?一項最新研究顯示,流行的間歇性斷食及計算熱量都可以達到減肥的效果;而斷食就似乎更能改善胰島素的敏感度,幫助更好地控制血糖。
分三組進行研究
該項由美國伊利諾大學芝加哥分校進行的研究,將90名體重超標的成人分為三組,分別是間歇性斷食、計算熱量及對照組。間歇性食斷組的參加者需要控制在特定時間內進食,而計算熱量組則要仔細計算吃進肚的食物分量和熱量,在實驗期間兩組參加者都有營養學家跟進,對照組則沒有。
斷食助胰島素敏感度
結果顯示,經過一年的努力,間歇性斷食組別平均比對照組減多10磅,每日攝取的熱量則少了425千卡,而熱量計算組則每日少405千卡,磅數就比對照組多減12磅。進一步分析顯示,間歇性斷食組參加者的胰島素敏感度有更顯著的改善。有關研究刊載在《Annals of Internal Medicine》。
研究人員指出,結果反映不同的飲食模式對每個人的影響也可能有不同,而且減肥的方式亦有很多,因此找出最適合自己的方法似乎對能否成功減磅更為關鍵。