2022-10-14 15:30:18

糖尿病｜自製糖水更健康豆腐花含糖量最低

秋天天氣乾燥，不少人都喜歡飲一碗滋潤的糖水，不但可以滋陰養顔，更有不同的功效。不過糖水店的糖水通常都會添加大量糖分，糖尿病患者都不敢放心食用，但只要在家自製糖水，好好控制糖的分量，就可以食得安心！

帶甜味食材

製作中式糖水時，可盡量選擇紅棗、龍眼肉、杞子等食材，因這些食材本身帶有甜味，可以減少糖的用量，亦會更為健康。另外，食譜上的糖分可用稀少糖代替一般糖水中會用的冰糖或片糖，不過要留意，稀少糖雖然可以避免血糖過份上升，及減低熱量的吸收，但長期使用可能會產生依賴。

食糖水前，最好減少碳水化合物及糖類的攝取量，以免不小心攝取大量糖分，亦要時刻量度血糖，如果不小心攝取過多的卡路里及糖分，患者可以將運動量提高，消耗過多的糖分及熱量，避免以斷食的方式控制血糖。

如果真的很想到外面食糖水，建議可選擇含糖量較低的糖水，如無糖豆腐花，進食時可以自行控制添加糖的分量；另外涼粉亦是糖分較低的甜品，只要加入水果及少許糖水就非常美味。