健康
2021-01-25 14:00:00

經常抽筋│肌肉要活動 鈣質都關事

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其實每一次肌肉收縮的動作,都需要用到鈣質。(互聯網圖片)

其實每一次肌肉收縮的動作,都需要用到鈣質。(互聯網圖片)

人體需要的多種礦物質之中,鈣質是需求比較大的一種。除了用於製造骨頭之外,其實每一次肌肉收縮的動作,都需要用到鈣質。換句話說,日常生活的每一個動作,當然包含運動訓練,都與鈣質有關。首先腦部會發出訊號,以電流形式通過神經系統,將訊號傳遞至肌肉。電流到達肌質網後,鈣離子通道就會打開,並將鈣離子擴散於肌原纖維,並與肌動蛋白結合,使肌動蛋白和肌凝蛋白之間產生滑動的相互動作,令肌肉收縮,繼而完成想做的動作。

為滿足每日能量需求,建議成年人每日攝取1,000毫克鈣,如果長期攝取不足,或使肌肉不懂得收縮或者容易抽筋,並出現骨質疏鬆問題,亦與高血壓有關係。相反如果攝取過量,或引致腎石,和影響其他礦物質的吸收,如鐵、鎂、鋅等。至於食物方面,牛奶、豆腐、黃豆、白菜都含有豐富鈣質,平時不妨多吃一些!

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