2018-08-14 16:57:00

超市5桂花魚白鱔樣本含致癌化學物

世界自然基金會香港分會(WWF)抽查本地超市出售的36個水產樣本，在4個桂花魚和1個白鱔樣本中，驗出可能致癌的違禁化學物孔雀石綠，及無色孔雀石綠。

WWF指，驗出含違禁化學物的水產樣本，分別來自Taste紅磡和屯門市廣場分店，百佳超級廣場荃灣荃薈廣場分店，以及Fusion元朗馬田分店，當中屯門市廣場Taste的桂花魚樣本，驗出每千克含7.18微克無色孔雀石綠，超出歐盟食物安全標準；其餘3個桂花魚樣本及1個白鱔樣本, 含有0.5至1.35微克的無色孔雀石綠, 當中1個在荃灣荃薈廣場百佳超級廣場的桂花魚樣本，更被驗出歐美已禁用的致癌物硝基呋喃，每公斤少於0.5微克。

WWF表示，孔雀石綠過往廣泛用於魚類養殖場作殺菌及治療之用，法例規定食物不能含有孔雀石綠，因動物實驗中證明對老鼠肝臟有毒性，超市有責任為消費者提供可靠安全的水產選擇，已將結果交食安中心跟進。