舊同學聚會，談論的話題都環繞著子女的問題，家琪投訴：「囝仔每次吃飯像玩遊戲般，將綠色的蔬菜挑出來，真被他氣死。」我安慰她：「不用太執著，小朋友不愛蔬菜，可幫他選其他食物以增添纖維的攝取！」
家琪問：「可選甚麼？」我提議：「你可用全麥早餐穀物或全麥包代替白麵包； 亦可將燕麥加入瘦肉碎中做肉餅，都可在不知不覺間增加攝取的纖維。最近我更發現，桂格新推出了一款含有燕麥膳食纖維的通粉，其膳食纖維比椰菜多*一倍半，適合不太愛蔬菜的朋友，而且烹調時間短，更不用「出水」，只需5-7分鐘便煮好，平日我趕時間或當日太累的話，就愛用這包通粉，只要烚好通粉後，加少許雞肉絲，放上芝士，再放入微波爐叮3分鐘，就可享用這份簡單易煮又有營的芝士雞肉撈通粉了，相信亦深受小朋友愛戴。適逢7月7日是國際通粉日，那天你不妨跟囝仔一起做這個通粉餐，讓小朋友可以親自下廚做自己的餐饍，必定令他愛上！」
家琪興奮地說：「實在太好了！我囝仔超愛通粉，這通粉更添加了燕麥，如今不用再擔心他纖維不足了。」
*100克（乾）通粉跟100克（生）椰菜的纖維含量比較（椰菜纖維量的資料來源：美國農業部）
文：營養師黄凱詩
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