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藍莓除咗護眼仲有咩功效?
藍莓功效包括護眼就聽得多,其實除了護眼亦有很多不同功效。藍莓不但可以抗氧化,而且有豐富的維他命C,對於心血管非常有益,而且藍莓的熱量很低,故又有「超級食物」的稱號。
藍莓中有85%都是水分,熱量偏低,每100克藍莓中只有57卡路里,營養包括有纖維、維他命C、K、E、錳、銅、鐵及鉀。
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其實藍莓除了護眼外亦有很多不同功效。
抗老化、美容
由於藍莓有花青素及白藜蘆醇等抗氧化物,可中和自由基的侵害,亦可保護細胞,有抗老化的功效。另外,抗氧化物有防癌的功用,癌者患者食後可阻止病情惡化,抗氧化物亦可防止紫外線侵害皮膚,改善膚質彈性、降低皺紋、色斑產生,有美白的作用。
減肥
藍莓的熱量低,減肥或想控制體重的人士都很適合食用,就算分量食多了,亦不會造成過大的負擔。藍莓還可以幫助身體燃燒堆積在腹部的頑固脂肪,降低三酸甘油脂及膽固醇指數。
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減肥或想控制體重的人士都很適合食藍莓。
保護心血管
花青素可以保護心血管,如體內的抗氧化水平提升,可保護細胞免受高血糖影響,幫助穩定血糖。藍莓可減少低密度膽固醇(LDL),即壞膽固醇在血管內堆積,有效預防心血管疾病,過往亦有研究指出,肥胖人士每日食50克藍莓,8周後LDL的氧化程度降低27%。
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花青素有保護心血管的功效。