夏日炎炎，天氣炎熱，不少人都會選擇以一杯冰涼爽甜的台式飲品來消暑降溫。但原來當中不少飲品含糖量甚高，不容忽視。若要控制體重的人士更要小心挑選，勿墮「糖衣」陷阱。
珍珠奶茶通常會加奶精，含反式脂肪，多飲增加患上心血管病的風險；珍珠則以薯粉製成，澱粉質相當高，而且經糖漿煮過，一湯匙的珍珠，相當於兩湯匙的飯。根據某台式茶飲店官網的公布的資料，港人最喜歡的珍珠奶茶系列，其中最高卡的茶飲：
珍珠奶茶：冷(中杯410卡/大杯602卡)
珍珠奶綠：冷(中杯412卡/大杯605卡)
鴛鴦奶茶：冷(中杯446卡)
根據消委會與食安中心檢視市面逾百款茶飲樣本，抹茶拿鐵、茉莉綠茶、蜂蜜綠茶、芒果綠茶、百香果紅茶、芋香奶茶、珍珠奶茶及芝士奶蓋/奶蓋綠茶，原味樣本糖，由每100克含1.4克至11克不等，當中以百香果紅茶的平均糖含量最高，每100克含7.1克糖；而平均糖含量最低的是芝士奶蓋/奶蓋綠茶，每100克也含3.5克糖。而珍珠奶茶內的珍珠亦是糖分「元兇」，每份的糖含量最高達11克，相等於攝入2粒方糖。茉莉綠茶樣本的平均糖含量也甚高，每100克含6.0克糖；緊隨其後的是蜂蜜綠茶樣本，平均每100克含5.8克糖，而芒果綠茶樣本平均每100克含5.6克糖。
樣本中最高糖含量首5位的糖含量(以每杯計算)均達50克或以上，即飲一杯已超出全日攝入量上限。參考世衛組織建議，每日從膳食中攝取2,000千卡能量的成人，每日應攝取少於50克的游離糖(5克糖為一粒方糖)，並建議將游離糖攝入量進一步減至每日能量總攝入量的5%以內(每日攝入量少於25克)，以減少蛀牙。
選擇果汁會否為健康？雖然果汁含有維他命，但其實果糖含量甚高，而且纖維低，半杯約120毫升的果汁約等於一份生果的糖分，多喝除了會增加體重外，更令三酸甘油脂升高，有可能引起脂肪肝。
其實單靠冰凍甜飲降溫，反而阻礙散熱功能。高糖飲品會加速身體的水分流失，因為糖分被轉化成葡萄糖後會被血液吸收，提升血液濃度，令身體需要更多水分來稀釋血液，容易導致水分不足。因此，飲清水才是消暑的理想選擇。
作者為Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau