西醫叫人戒口其實一點也不奇怪，所謂病從口入嘛。濕熱毒等概念雖然並非西醫理論，不過或許也與西醫理論殊途同歸。很多致敏原透過腸道來影響身體，戒掉不吃，不讓那些影響你的東西進入身體，乃是最有效的防治方法。
我懷疑自己可能真是個麩質不耐症患者，便嘗試從飲食裡排除麩質，反正無害，也可以觀察身體會否出現一些好變化。這件事實行起來既容易亦艱難，容易的是香港的真正主食乃是粥飯粉，都純粹是米。至於那些中外各式麵食、麵包，雖然非常好吃，但總算可以忍耐不吃。不過我也遇過陷阱，網上說蕎麥沒有麩質，大安旨意吃了幾餐蕎麥麵，才赫然發現原來包裝上寫著用料包括小麥粉！結果自然要從頭再戒。
艱難的卻是小食。基本上茶餐廳的西式下午茶全部都有麩質，要戒。餅乾、日式菓子，甚至連鼓油醬料中也可能加了小麥粉來加強口感。前幾天去相熟的西餐廳吃了碟芝士焗蘇格蘭蟶子，非常美味，和大廚說起我近來開始戒麩質，他才猛然醒起那碟蟶子上灑了些麵包糠才放入焗爐！就連燕麥普遍被認為不含麩質，但在採收包裝的過程中仍有可能受到麥子交雜，所以最好選購明確標明「無麩質」的。可惜走一轉街坊超市，包裝上有明確標明「無麩質」的食物真是少之又少。