健康
2023-09-28 12:30:00

營住過中秋

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月餅

中秋節快將至,又怎少得了吃月餅慶祝?面對市面上琳瑯滿目的月餅,饞嘴之餘,亦有擔心卡路里、糖分超標,帶來健康問題。究竟如何才能一飽口福,又食得有「營」?

在選擇月餅之前,首先要學識及查看熱量、脂肪和糖分的攝入量:

熱量參考:1碗白飯(200g)=260kcal
成人平均每天所需熱量:2,000kcal

脂肪參考:1茶匙油=5g脂肪
世界衛生組織建議每日脂肪總攝取量不應多於1013茶匙油
每日飽和脂肪上限:22g

糖分參考:1茶匙糖=5g糖分
世界衛生組織建議每日糖份上限:50g(10茶匙),最好少於25g(5茶匙)

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那該怎麼挑選月餅及營住過佳節?

1. 選「三低」

月餅屬於高卡食物,選月餅時,以「低脂、低糖、低熱量」為原則。

  • 熱量低:多選擇使用代糖的月餅、低脂月餅、高纖低糖月餅、蒸的月餅,就可減少卡路里攝取。
  • 脂肪含量低:內餡含鹹蛋黃、流心、奶黃等脂肪含量多熱量亦高,可改選不含鹹蛋黃、奶油含量較少膽固醇較低的品項。
  • 糖含量少:豆沙餡、蓮蓉餡含糖量高,可改選堅果、雜糧月餅,但堅果屬脂肪類,仍須留意避免攝取過多熱量。

2.注意營養標籤

根據世界衛生組織(WHO)建議,每日反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%。以一個每日建議攝取2,000大卡熱量的成人為例,反式脂肪的攝取熱量不應超過20千卡,約為2.2公克。

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此外,建議選購每100克月餅,總脂肪量要少於20克,糖分則要少於15克的月餅。

3.吃含酵素的生果

月餅前後可以吃,如新鮮菠蘿或木瓜,有幫助消化的作用。

4.選無糖飲料

盡量選擇清水或無糖茶飲,如:綠茶、麥茶、或烏龍茶等,促進胃酸分泌,以幫助去油解膩。

5.分享不獨享

中秋月圓人團圓,既然帶了月餅回到家,就把一大塊月餅分享家人朋友共同給大家一起享用,又可避免吃進過多熱量。也可適量搭配柚子來增加的維他命C和纖維攝取量。

6. 散散步,賞賞月

飯後可與親朋好友一起散步賞月,不但可以消耗一些熱量,更可培養感情,讓今年中秋佳節畫下完美句號。

在此,祝大家身體健康,月圓人團圓,闔家團聚,中秋佳節快樂!

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