耐力運動如跑步、踏單車、競步和行山等愈來愈受大眾歡迎。馬拉松賽事參加人數更年年爆滿，不過有參加者都會出現「撞牆」問題，除了鍛煉肌肉耐力和肌肉力量外，飲食能減輕或減低「撞牆」情況。
以下是筆者對耐力運動飲食的建議：
進行長時間耐力運動兩至三小時前，可依個人每公斤體重進食8-10克碳水化合物(60kg X 8-10g)。例如意粉或飯加瘦肉，並應在運動前減少進食高纖維食物和奶類製品。至進行耐力運動一小時前，可依個人每公斤體重進食1克碳水化合物。例如麵包配果醬。
運動期間，每30分鐘便補充15-20克碳水化合物，或每15-10分鐘補充一杯葡萄糖飲料。運動後，應盡快進食食物來補充身體糖原儲備。運動後30分鐘，依個人每公斤體重進食1克碳水化合物，2小時後補充一餐高碳水化合物。如長期進行耐力運動，建議每天依個人公斤體重攝入5-12克碳水化合物。
除以上建議，大家記得保持均勻及多元化飲食。筆者已報名參加「聖雅各福群會8公里挑戰賽 GOrun Together 2018」， 賽前會好好選擇適當食物，望能提升當天運動表現。活動詳情歡迎致電2831 3232查詢，或瀏覽網頁https://event.sjs.org.hk/GOrun2018/
作者：聖雅各福群會永嘉諾健體中心私人教練鍾欣穎