每次去泰國餐廳點這道菜，家人都嫌肉碎太肥太肥，既然又愛又恨，我唯有自己煮，自己買肉碎豬肉肥瘦比例1：9，家人吃得安心又滿意。
圖1：蒜蓉，乾葱起鑊
圖2：下肉碎炒散
圖3：1-2茶匙魚露，糖1茶匙左右
圖4：青檸汁1個
圖5：加入金不換香葉
圖6：㨮勻，即可上碟！(想濃一點，可加入辣椒)
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(圖1)
(圖2)
(圖3)
(圖4)
(圖5)
(圖6)