我和honey也很喜歡吃韓國菜，發覺在家煮韓國菜其實也很容易，大部份材料在超級市場容易找得到，下班回家想做一個晚餐，韓國菜也是一個簡單快捷的好選擇，最重要是味道很棒，又不用花太多的功夫和時間，只要有靈魂人物泡菜，簡單做個泡菜炒飯、泡菜煎餅，已經是滋味無窮。
在家可以吃鐵板餐，這個主意不錯吧。只要有一塊鐵板，做晚餐也相對變得簡單。炒完原塊鐵板上菜，賣相已經一流，未吃已經垂涎三尺了。今次為大家推介 的是韓式鐵板泡菜豚肉炒蛋，只有三種材料，5分鐘就能輕易做出韓式家庭料理的味道，我倆不消5分鐘就把它吃清光了，honey還嫌份量太少想再添吃，哈 哈！
就算您的家中沒有鐵板，用平底烤鑊或中式鑊也做得到，一起來試試啊！
材料：(2-3人份量)
豚肉……1盒(約半磅)
雞蛋……2隻
泡菜……約150g
海鹽……少許
即磨黑椒……少許
番荽碎(裝飾用)……少許
1) 把豚肉洗淨瀝乾水，用少許的即磨黑椒及海鹽醃大約10分鐘。用火鍋豬腩片或小炒豬腩片也可以。
2) 即食泡菜盛起待用。
3) 下油，用掃子平均在鐵板表面掃油，油滾起煙，放入豚肉炒勻。
4) 炒至豚肉轉色，放入泡菜炒勻。
5) 雞蛋打勻後，倒入鐵板中，待半熟狀態，灑上少許的鹽調味。
6) 最後灑上少許的番荽碎作裝飾用，完成。
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1. 把豚肉洗淨瀝乾水，用少許的即磨黑椒及海鹽醃大約10分鐘。用火鍋豬腩片或小炒豬腩片也可以。(相片由作者提供)
2. 即食泡菜盛起待用。(相片由作者提供)
3. 下油，用掃子平均在鐵板表面掃油，油滾起煙，放入豚肉炒勻。(相片由作者提供)
4. 炒至豚肉轉色，放入泡菜炒勻。(相片由作者提供)
5. 雞蛋打勻後，倒入鐵板中，待半熟狀態，灑上少許的鹽調味即成。(相片由作者提供)
6. 最後灑上少許的番荽碎作裝飾用，完成。(相片由作者提供)
