Dugat Py國王的心
法國Bourgogne包含許多產區，其中GevreyChambertin以釀造豐厚紅酒而著名，友儕間笑稱為肌肉型，色深，常有種燻肉的香氣，特級葡萄園（GrandCru）Chambertin更被專為「國王之酒」。
這籠統描述當然是相對其他Bourgogne產區而言，終歸Pinot Noir葡萄特性驕柔，兼且受到地域風土影響，Gevrey Chambertin葡萄酒，大極也有限度。
有個酒莊，我初嚐Gevrey Chambertin滋味時經常喝，基於酒友於同一酒行入貨，也多在同一地點分享，來貨歸邊，故有段時間幾乎每星期都有機會喝他的出品。此乃Domaine (Bernard) Dugat Py(下稱Bernard Dugat，Py是其夫人的姓氏)，喝他的村莊級尤其多，包括CuvéeCœur de Roy、Les Evocelles，以及Vieilles Vignes。
不過今時唔同往日，Bernard Dugat的酒不斷漲價，村莊級也賣近千，偽中產難以負擔了，故近年也少喝Bernard Dugat，大概每年只有一、兩次，而且還是喝人家的收藏。
今次這瓶2006 Gevrey Chambertin Cuvée Cœur deRoy也是酒友帶來的。Cœur de Roy中譯「國王的心」，葡萄來自幾個葡萄園，樹齡由50至100年不等，故酒標上標示Tres Vieilles Vignes，即Very old Vines非常老的意思。印象中，首次喝這款酒是其1996年份，當時酒標上只寫Vieilles Vignes。
2006 Bernard Dugat Py Gevrey Chambertin CuvéeCœur de Roy Tres Vieilles Vignes
甫開瓶已湧出非常濃郁的藍莓、紅桑子和香料香氣，也有常見的燻肉香味；入口緊緻，果味在口腔慢慢散開，礦物味隨時間變得越來越明顯；收結利落，只嫌留有一絲甘苦味。整體結構宏大而平衡，達一級葡萄園(1er Cru)的水準，也比許多四，五線酒莊的特級葡萄園(Grand Cru)優勝。
Bernard Dugat酒好，但實在昂貴，莫說他的Chambertin售逾萬元，其他特級葡萄園也要三千多元。他和堂兄弟Claude Dugat可說是近二十年來聲名鵲起得最快的Gevrey Chambertin酒莊。
雖喝不起Bernard Dugat，但Gevrey Chambertin還有許多售價「較相宜」的出色酒莊，包括：HumbertFreres(Bernard Dugat的老表)、Pierre Damoy、Georges Lignier、Serafin Pere &Fils、Faiveley、Marc Roy，Tortochot 和Trapet近年也造得不俗。當然，區內還有許多名莊，唯售價不菲。
Bourgogne今天水漲船高，「較相宜」也不便宜，有時覺得此刻談Quality Price Ratio(QPR)，已沒意義。