下星期五中秋之前，我們會經歷廿四節氣中的白露，此將於本周日清晨降臨，代表夜間下降的露水豐潤，水珠附在農作物之上，一顆一顆白晶晶，古人稱之白露。
天氣愈變清涼，特別在晚上風大了許多，相信大家已感受到。這種天氣令人想吃火鍋，與好友圍爐取暖。今年初，到台南吃溫體牛肉火鍋，回味至今，當地人說沒吃過這種火鍋，不算來過台南。眾多馳名火鍋店中，心水推介有兩間，仁德區的阿裕牛肉火鍋，勝在價錢大眾化，裝修街坊有親切感，所以晚晚排長龍；我一行多人，要找可訂枱吃飯的地方，故此選擇另一心水，就是北區的永林綜合料理。
溫體牛肉是指24小時內屠宰，新鮮送到食客枱上的牛肉，隨著台灣食安法規日趨嚴謹，現在的溫體牛亦需以冷藏方式運送及保存，堅持每天配送，因此肉質仍然鮮嫩，味道格外鮮甜。
切得薄薄的牛肉片，夾兩、三塊放入湯3至5秒便可撈起，點少量豉油已美味萬分。永林綜合料理提供多款台灣手切牛肉選擇，人夠多的話，建議每款點一碟，試了喜歡再點，每碟只是290至390新台幣，我和同伴們盡情吃喝，每人才百多港元，實在痛快。
旅遊寫作人，從報紙週刊走到網絡世界，堅持旅行抗衰老。