生活
2018-08-13 06:00:00

炎夏鳥取 鬼太郎白魷魚

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漫畫《鬼太郎》作者水木茂於大阪出世,但在鳥取縣境港市長大,並於此展開創作生涯,因而市內有水木茂紀念館和水木茂大道,鬼太郎踪影俯拾皆是,想不到連食物也有妖怪感覺。
 

在境港水產物直賣中心,除了售賣新鮮海產及乾物攤檔,還有一家海鮮食堂「海陽亭」,供應的海鮮丼質素高價錢平,有鮑魚、海膽、拖羅、牡丹蝦、三文魚子的特選丼,都只是2,160日圓(約153港元),大快朵頤!
夏天來到必食兩寶白魷魚「白イカ」和岩蠔「夏輝」,皆季節限定,早前星期五旅遊版介紹過岩蠔,今次講白魷魚。

新鮮透明的白魷魚,清理內臟後以冰鎮上枱,吃之前先欣賞仍然生猛的魷魚鬚,竄動詭異;食堂職員灑上檸檬汁,令其加倍活躍。魷魚身切成幼條狀,鮮甜滑嫩,魷魚頭會炸成天婦羅,點少許蒜鹽,香酥惹味,如此兩食按魷魚重量收費,每100克2,160日圓。之所以咁平,是因為店家可從擁有海產競投權的供應商直接入貨,客人得以品嘗最新鮮貨源,查詢ginrin-grp.com/ginrin/sakaiminato