周三例假，我打算留家完成黃爸爸的溫暖牌頸巾，剛準備開始，Bonnie來電：「陽光普照，你不是又躲在家嘛！」我回應：「我覺得不是問題。」她提議：「快來吧！一起去行山。」
我愕然：「行山？沒想過你也喜歡體力勞動。你打算往哪裡？」她答：「流水響水塘。」我反對：「那裡的人潮比旺角更壯觀。」她嘗試說服我：「日本旅行時，排隊上高尾山的人也多的是。今天是星期三，應該會好一點。」最終，我敵不過她。
不消半小時，我們到達，她脫下外衣，說：「陽光普照，看來不用穿羽絨衣，還是放在車上。」我望一望她的身形，問：「沒見你一星期，你好像胖了。」她不滿：「可否不要經常留意我的身形！」我答：「大概是職業病，不過，你還是要注意一下了。」我們邊行邊說，她問：「近日太凍，多飲了熱飲，會是問題嗎？」我說：「問題在於你選甚麼熱飲，一天飲多少也是關鍵。」她吞吞吐吐：「只是一兩杯……」我笑說：「即是最少三四杯吧！戰友通常自行將違禁品打折。」我續問：「是哪類熱飲？」她想了一會：「大概是朱古力奶……阿華田……杏仁霜之類。」
一個冬季可重10磅
我立即計算：「怪不知你胖了，一杯朱古力奶，約有200卡，阿華田有150卡，杏霜也有142卡左右，即是一共492卡，熱量多過兩碗飯。」她反駁：「天寒地凍，已經用毛氈捲在沙發上，還是冷得很，一杯保暖飲品真的不能少。」我提醒她：「明白的，但可以選較低卡的，要不然，一個冬天，足以令你增8至10磅。」
步行了約40分鐘，我們到達滿是落羽松的樹林，她興奮說：「原來，香港也有這麼美的地方。」我同意：「我們放假，便想到外遊，難免沒留意香港的美景，疫情下，可讓我們更懂得欣賞自己的地方。」我們坐在水塘邊休息：「你不妨在家自製冬日熱飲，最好控制每杯少於50卡內，保暖之餘，熱量又低。」
我再建議：「可嘗試用黃薑、薑汁、肉桂條或無糖可可粉等，配搭出不同健康的冬日飲品，我試過一個食譜，將1/2茶匙薑汁或黃薑粉，加入100毫升橙汁，再加茶包，放入100毫升熱水，用肉桂條攪拌飲用，保暖之餘也很療愈；如果想簡單一點，可以用5至8粒藍莓加綠茶包，造成藍莓綠茶熱飲也不錯；又或者，用無糖豆漿或杏仁奶，加1茶匙可可粉，造成朱古力豆奶，喜歡的話，可以加點薑，保暖又健康。喜歡嘗甜的話，也可用蜜糖，沖蜜糖水，只是不宜放太多，每次半湯匙，約30卡左右。如果愛中式熱飲，我試過，用薑茶包或薄荷茶包，加羅漢果用熱水沖調，可做到嘅新穎又零熱量的羅漢果茶熱飲！」
她問：「你何時私藏那麼多冬日暖身飲品食譜？」我說：「我近日也感到冰凍，怕肥的我，當然也要有幾道食譜傍身。」
尚營坊健康顧問高級營養師
電郵：www.facebook.com/hiwongcc