有些食物如炸雞、牛腩飯、芝士蛋糕等食物，大家一看就知道是高脂食物。但有些食物驟眼看來很「健康」，但原來暗藏增肥陷阱！下列這5種食物，可是隱藏大量熱量，食得太多分分鐘會讓你愈吃愈肥！
1, 水果
吃水果固然對身體好，但很多我們日常選吃的水果，如高熱量水果包括榴槤、牛油果、龍眼等，食用過量，容易變胖，因此不適合多吃。另外，有人會選擇喝果汁取代吃新鮮水果，這樣反而容易致肥，因為市售的果汁普遍糖分高及濾渣後纖維大減，以一杯於240毫升的橙汁為例，含卡路里約240，熱量等於一碗飯，建議吃新鮮水果較佳。
2, 果仁
果仁類別包括杏仁、花生、核桃、腰果等，含豐富營養素，更有利心臟健康，被視為健康食物。但果仁的脂肪含量較高，佔其重量的50%以上，但當中50至70%是不飽和脂肪，可降低血液中的壞膽固醇。但若果以有添加調味的油烘方法製成，或添加蜜糖、鹽而成的果仁，會令果仁的糖分、鈉含量增加，過量進食容易致肥及導致高血壓。所以，要留意進食果仁的分量，建議每次不多於30克，而且應揀選原味乾烘製法的果仁為佳。
3, 椰汁
椰子水是椰子胚乳內的水分，椰汁則由椰子肉提煉而成，兩者皆含有豐富天然礦物質，但熱量和脂肪含量原來差異甚大！椰汁當中有90%熱量來自飽和脂肪，以一杯240毫升的椰汁計算，就有552卡路里和57克脂肪(11茶匙油)，遠超過2碗飯的熱量，多喝會增加心血管病的風險，絕不建議以椰汁取代牛奶飲用及煮食。
4, 麵包
返工返學前都會買一個麵包充飢，但麵包、起酥麵包和牛角麵包等一般要加入大量牛油、起酥油和糖，才能形成特殊的層狀結構，高脂肪必然會令麵包的卡路里提高。原來單純食一個甜餐包都有260卡路里，熱量已經多於一碗白飯。另外受小朋友受歡迎的有餡包同樣要小心，如火腿蛋包含約1.5茶匙油份；腸仔包的油份相對少一點，但腸仔是加工食品，鈉質偏高，也是少食為妙。
5, 能量棒
能量棒一直被視為健康零食，雖然有些能量棒含有高蛋白質和其他營養素，但一般來說它們糖分比一般糖果零食更高，有些塗滿朱古力的「假能量棒」，脂肪和糖隨時可以等同一條零食朱古力棒。原本應適合運動員補充熱量，而不適合希望修身人士或小朋友，多食無益。大家不妨嘗試自家製作，建議用燕麥、乾果，還可以考慮增加其他高蛋白質的食物，如花生及杏仁等，卡路里低而且高纖，吃得更健康。
作者為Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau