有「營」全盒
農曆新年快到了，各位爸爸媽媽會如何與幼兒一起慶祝呢？除了會把家居布置得喜氣洋洋外，相信大家亦會準備全盒應節。但家長要留意，一些新年食品如糖果、朱古力、白糖漬製的甜點、以鹽和醬油炒製的紅、黑瓜子、煎炸小吃如油角、煎堆等暗藏不少脂肪、鈉或糖，多吃不利幼兒健康。家長可參考以下全盒食材建議，讓家中的全盒換個健康新裝，與幼兒一起共度有「營」佳節！
•無添加油、鹽和糖的乾果(如提子乾、杏脯、無花果乾、蘋果乾、士多啤梨乾)：這些色彩繽紛的乾果既可增添節日氣氛，又營養豐富。提提大家，學前預備班至幼兒班的幼兒應每天至少吃1份水果，而低班至高班的幼兒則每天應至少吃2份水果；1份水果約等於1湯匙沒有添加糖的乾果、2個小型水果、1個中型水果、半個大型水果或半碗顆粒狀水果。
•非油炸原味米通或米餅、乾焗原味蔬菜片(如紅蘿蔔、芋頭、香菇)：香脆之餘比油炸食品較低脂，蔬菜片亦含較多膳食纖維，相對健康。
•乾焗原味果仁*(如開心果、杏仁、腰果、合桃)和種籽(如葵花籽、南瓜籽)：果仁和種籽含豐富蛋白質、維生素和礦物質。選擇時應留意營養標籤及成分，以無添加油、鹽和糖為佳。
*較年幼的幼兒進食果仁類食品時可能會有哽塞的風險，家長應提高警覺。
最後，建議大家控制小食的分量，並避免以應節小食代替正餐。
請瀏覽以下網頁以掌握更多幼兒健康資訊：「幼營喜動校園計劃」網頁
香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表