數月前，內地校友告訴我當地肺炎很嚴重，10個人9個在咳，他說的時侯新聞還未有相關報道。
其實不意外，隨著群眾在不同地域流動，已弱化成本土風的病毒，隨時和其他地區病毒混合，再爆成新疫情。我們唯一可做的是在「固本防病、及早治病，瘉後又再固本防病」這循環中努力，為健康加固。
最近幾個咳嗽的病人，都是熱咳後食西藥改善了症狀，但拖了許久沒法斷尾，甚至咳起來有哮喘聲。
咳嗽太久，肺氣受損，怎至有哮喘聲，我會想到鱷魚肉，它是傳統民間治療哮喘的食療。現代研究鱷魚肉有修補受損肺細胞的作用。鱷魚淮山百合栗子龍骨湯，肺脾腎三臟齊補，而且補而不燥，可以適合一家人飲。
材料：急凍鱷魚肉300克、龍骨300克、淮山30克、乾百合15克、杏仁10克、栗子30克、粟米1條、紅蘿蔔1條、龍眼肉20克、陳皮6克及薑數片。鱷魚肉解凍切塊，龍骨清水洗後，全部用薑片汆水。淮山、乾百及陳皮清水洗淨浸4小時，全放入煲內連同適量清水加熱至沸後，轉文火煲兩小時，調味即刻可。
淮山補肺脾，百合潤肺安神，防秋燥傷肺。最近栗子又便宜香甜鬆化，和龍眼肉一起成為我的秋冬湯底鐵腳。