近年香港人甚至全球人類對於身體健康以及環境保護意識都增加了關注，素食者數目比例不斷上升，除了能夠在減排作出貢獻，也因為大眾認為素食對身體會更加健康，能夠減低患病的機會。
但一項由英國國家健康學院發表的研究報告指出，該研究檢視了接近一萬個對象，了解他們的飲食習慣，最後發現素食者患上抑鬱症的比例較非素食者為高，結果是非素食者對比素食者出現抑鬱症狀的風險為4.18對5.26(P<.0001)。
研究員指出，這和身體缺乏了維生素特別是維生素B12可有直接關係，因為紅肉內含有豐富的維生素B12，研究學者建議素食者要加強注意身體健康情況，同時要為身體補充足夠的維生素，減少患上抑鬱症的風險；素食時間愈長患上抑鬱症的風險也較高。除了維生素B12，缺乏鐵質也會對身體造成影響，例如貧血和疲倦等。
而另外一個命名為微笑研究「Smile」 study指出，食品補充劑能夠有效減輕抑鬱症狀，這兩個研究對於食物內的營養成分特別是維生素對情緒病所帶來影響有比較清楚的理解。