為了養生，不少長者習慣茹素，採取「清茶淡飯」的飲食方法，李先生是其中一人。其家人最近發現他開始「無記性」、迷路，甚至無法認人，擔心他患上俗稱「老人癡呆症」的認知障礙症，因此急急帶他求醫。經驗查後，發現導致這些問題的元兇，竟是因長期茹素而導致欠缺維他命B12。
一提起認知障礙症，不少人會先聯想起老人家「無記性」的問題。患者的家人最常反映的，亦是患者在日常生活中遇到的困難，例如經常忘東忘西，導致諸多不便，甚至危險；嚴重者，更連簡單的加減數也無法理解、解答；又或性情大變，經常與人爭執等。
一旦病情惡化，患者可能失去自我照顧能力，不懂自己洗澡、如廁、進食，而且變得行動緩慢，冷暖不分，說話含糊，甚至大小便失禁，對患者及其家人都造成很大的困擾。
社會普遍認為，認知障礙症是退化性疾病，隨著年齡增長，患上的風險便會增加，因此根本無法逆轉。的而且確，絕大部分認知障礙的成因是退化，但事實上也有一些例外。
曾有年長人士出現嚴重認知障礙症病徵，被確診為中期認知障礙症，但經驗血後發現，患者的維他命B12水平嚴重偏低，注射營養補充劑後，病情便得到改善。
因此，若市民發現家中長者出現認知、自理問題時，家人應安排長者接受檢查，詳細分析成因，無論是否退化問題所致，均有方法可紓緩及改善。