脾為人體的後天之本，主運化，脾臟將飲食轉化為精微物質以生成氣血、津液，為身體提供營養；另一方面，脾轉輸水液至肺及腎，多餘的水分經氣化作用變為汗及小便排出體外，從而調節身體水液平衡。所以脾臟的功能健運，則氣血充足，肌膚豐實有彈性，面唇色澤紅潤，精神體力充沛。相反，脾虛失運則肌膚粗糙鬆弛，面唇淡白，甚至面色泛黃，精神疲乏，身體困倦。
由此可知脾的重要性，而往往飲食不節、工作或思慮用神過度都可傷脾。以下介紹兩款簡易健脾食療作保健調理之用：
(1)黨參淮山排骨湯
材料：黨參15克、淮山30克、排骨250克/冬菇8粒、薑4片、紅蘿蔔1條、鹽小量
做法：冬菇用水浸發一晚，黨參和淮山浸水30分鐘，後稍作剪段較易煮。紅蘿蔔洗淨、去皮、切塊。排骨洗淨汆水備用。將所有材料加約6碗水，煮滾後轉細火煮約90分鐘，加鹽小量調味即成。
作用：健脾益氣。
(2)扁豆薏仁湯
材料：炒白扁豆20克、生/熟薏苡仁各20克、節瓜1個、陳皮1塊
做法：炒白扁豆和薏苡仁浸水60分鐘。節瓜去皮切大塊。將所有材料加約6碗水，煮滾後轉細火煮約90分鐘，加鹽小量調味即成。
作用：健脾化濕。
作者為香港浸會大學中醫藥學院臨床部註冊中醫師王珮君博士