如何令小朋友吃蔬菜？將蔬菜收藏在小朋友喜愛的食材之中，令他們不知不覺地吞下，而獅子狗卷就是好幫手！
材料：
‧竹輪(獅子狗卷)─3條
‧幼露筍─9條
‧紫菜─3片
‧鹽─少許
‧天婦羅粉─200克
‧冷水─300毫升
1.將露筍穿入竹輪內，切去底部。
2.竹輪表面灑上鹽，並用紫菜捲起。
3.天婦羅粉加水拌成粉漿，加鹽拌勻。
4.把竹輪卷蘸上粉漿。
5.灑下少許天婦羅漿測試油溫，油滾後放竹輪卷炸至金黃色，記得用筷子輕輕反轉。
6.放篩隔走油分即可上碟。
貼士：粉漿沾上手後可薄薄掛上一層為最理想。
###
