照片由作者提供
朋友帶了一瓶澳洲的Clarendon Hills Blewitt Springs Grenache, McLaren Vale 2003紅酒一同品嚐，以往我沒多機會品嚐澳洲的這Grenache品種的葡萄酒，所以對於這酒，我有很大的期待，看看澳洲的與法國南部的Grenache有什麼大分別。一般來說，由於這種葡萄本身的單寧及酸度都比較低，所以我覺得在法國南部的出品，可能由於要爭取酒體的平衡，就算這種葡萄的果味很濃，可能也不會抽取全部，達至到果味、單寧及酸度達至平衡的感覺。但是這澳洲的 Grenache可能因為天氣熱的關係，釀出來的果味很濃，而且我覺得這酒用橡木桶陳年也比較長時間，所以達致到很飽滿、很巨大，但是本身的單寧及酸度卻托不住，這就變成有點頭重尾輕的感覺，我觀看一下資料，酒壇大神Robert Parker羅拔柏克給很高的評價這酒，達至95分。但是，他測試的時間是在2005年，還有他註明適用的時間是到2012年，現在已經是2018年。我的感覺是酒體仍然澎湃。我自己覺得是否過了最佳飲用期，也很難說。因為他是酒壇大神，他一句說話有千千萬萬的人從後呼應。但是對於我來說，這95分的高分，因為我的口味與大神的不一致，他給的分數我心中的有點兒差異。但是市場終歸於市場，有千千萬萬的消費者都會跟隨這個分數，而這分數便是主導市場消費者心態的Parker's palate。