二型糖尿病患者以低升糖食物代替高升糖食物，有助降低血糖在適當的範圍，減低長遠患上心血管疾病及腎衰竭等併發症的風險。(互聯網圖片)
除了藥物外，飲食也是糖尿病控制的重要一環，而最新研究就表明，低升糖指數(Low GI)飲食有助於控制血糖水平，尤其是二型糖尿病患者，以低升糖食物代替高升糖食物，有助降低血糖在適當的範圍，減低長遠患上心血管疾病及腎衰竭等併發症的風險。
根據一項在BMJ公布的研究，共分析了逾1,600名二型糖尿病患者，他們大多年過中年，並且正服用降血糖藥物或注射胰島素去控制血糖水平。透過了解病人的進食習慣，研究人員發現進食低升糖食物的患者，血糖控制較食用高升糖食物的同路人更為理想；而進一步分析更發現低升糖食物也有助改善體脂、血脂及炎症情況。
研究人員指已有大量證據表明低升糖有助於改善糖化血紅素及壞膽固醇水平，雖然對控制血壓、空腹血糖等幫助不大，但仍適合糖尿病患者採用，從而令血糖受到控制。食物的升糖指數是根據人體進食後血糖波動的幅度而訂定，而低升糖食物通常對血糖的影響較平緩，避免血糖水平急升急降。
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