食安中心表示，生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物。(Pexels圖片)
本港近日出現多宗涉及生蠔的食物中毒個案，食物安全中心調查發現，相關食肆均曾出售來自法國水域17.C.11出產的生蠔，為審慎起見已指示業界暫停進口和在港出售涉事生蠔。
正追查涉事生蠔分銷情況
食安中心發言人表示，接獲衞生防護中心通報7宗食物中毒個案，涉及的食客曾分別於不同食肆進食生蠔，派員到有關食肆調查發現，相關食肆均曾出售來自法國水域17.C.11出產的生蠔。中心已要求有關供應商及食肆，即時停止供應及出售涉事生蠔，並正追查有關產品的分銷情況。中心會通知法國當局，亦會知會本地業界，繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康，又呼籲持有有關產品的業界，應立即停止使用或出售。
翻查資料，本月7日至11日的連續5日內，分別有5組食客在九龍海逸君綽酒店The Promenade、大埔白鷺湖食肆Billow Bar Seafood Bistro和紅磡都會海逸酒店西餐廳進食自助餐，他們期間曾經進食生蠔，其後陸續出現食物中毒病徵。
