端午節過後,熱浪迫人,加上香港地域濕度較高,稍不一慎很容易出現中暑或熱衰竭。中醫認為夏季氣候炎熱,暑熱熾盛傷人體正氣及津液。香港夏季濕熱的氣候易致暑濕困脾,影響脾胃功能,因此防暑是夏季養生的重要方法。
另外夏屬火,與心向,是最適合養心的季節。中醫所說的「心」,並非單指是心臟,「心」還包括我們大腦中的思緒。中醫強調「心主神明」,意思是一旦心臟出現問題亦會影響大腦的思維運作,整個人將不復寧靜。所以,夏天若心臟不夠健康,情緒也會受到波動;相反假若「心火上炎」也會導致個體疲勞、胸悶、失眠多夢、頭痛、心悸, 甚至加重心臟負擔。因此, 心血管疾病是夏日好發的常見病症。而夏季養生宜適當陶冶情操,修心養性。
以下介紹兩款簡單消暑飲品給大家:
洋參消暑茶(一人份)
材料:西洋參2錢,麥冬、去核紅棗各5錢,菊花1.5錢。
做法:全部材料分成4份,每次取1份加沸水250c.c.沖泡,燜5分鐘即可飲用,2天內喝完。
功效:西洋參可降火氣、除煩躁、生津解渴,增強抵抗力;麥冬清熱養陰、潤肺潤腸;紅棗益氣養血;菊花祛風清熱、解毒。
酸梅湯(四至五人份)
材料:烏梅8至10粒、山楂乾2両、麥芽1両、甘草3錢、冰糖適量、水約6碗做法:將所有材料洗淨後,備用。然後將1500毫升水煲滾,放入所有材料,煮沸後轉小火煲45分鐘,放涼後飲用。
功效:烏梅可斂肺止咳、生津止渴,山楂乾可健脾消食,此飲品有助解暑健脾。
註: 胃酸過多者應避免飲用。
香港佛教聯合會—香港大學中醫臨床教研中心 黃懿平醫師