剛過立冬，天氣顯著轉涼，除了準備好足夠衣物之餘外，還有很多方法可以保暖。熱飲亦是保暖法寶之一，而暖入心的糖水，既滋潤又養生，更令人暖在心頭。但原來有些糖水的卡路里比一碗白飯還要多，如果密密食糖水保暖的話，分分鐘跌入肥胖陷阱。
根據世衞建議，每日的游離糖攝取量不超過約50克，若能把攝取量降至25克以下更對身體有正面幫助。而一碗糖水的糖分很容易就達到一半的糖分攝取上限，若在一天已喝了糖水，便應限制其他食物的糖分攝取。
糖水大比拼(以一碗300克計算)：
1. 合桃露(400卡路里)
合桃含豐富不飽和脂肪，可以降低身體的壞膽固醇，亦能保護心臟和腦部健康。另含維他命E及膳食纖維，維他命E具抗氧化功能，適量進食有助滋潤皮膚，但因卡路里及脂肪(每100克有多達8克脂肪)十分高，建議每次只宜吃半碗。
2. 豆腐花(加黃糖)(190卡路里)
豆腐花的主要成分是黃豆，含豐富植物蛋白質，且含有卵磷脂，有助提升記憶力和改善認知能力。同時含有豐富鈣質有助預防骨質疏鬆，算是較健康之選。
3. 雪耳燉木瓜(149卡路里)
木瓜含豐富維他命A，有助皮膚與黏膜的健康，另含有豐富的維他命C，具有抗氧化功效，再配合雪耳的優質蛋白質，有助身體製造骨膠原，維持皮膚彈性，預防皮膚乾燥。雪耳及木瓜含水溶性膳食纖維，有助促進腸道健康。
4. 芝麻湯圓(5粒)(310卡路里)
黑芝麻含維他命E，具抗氧化功效，適量進食有助滋潤皮膚及烏黑秀髮，但因卡路里十分高，建議每次只吃兩粒。
5. 芝麻糊(280卡路里)
芝麻糊含豐富不飽和脂肪及維他命E，維他命E具抗氧化功能，有助滋潤皮膚及令頭髮烏黑，但因卡路里及脂肪較高，建議每次只宜吃半碗。
6. 腐竹雞蛋糖水(270卡路里)
雞蛋含豐富蛋白質，腐竹(黃豆類食物)含異黃酮，可以改善更年期的不適症狀之外，還具有預防骨質疏鬆及抗氧化功能，但Keep fit人士宜走雞蛋，可減少80卡路里攝取。
7. 番薯糖水(194卡路里)
番薯含豐富維他命Ｃ、鉀質、纖維、胡蘿蔔素等，胡蘿蔔素有助平衡皮膚油脂分泌，減少乾燥甩皮。
如果仍擔心市面上糖水的卡路里含量，不坊試試與閨密們聚在一起烹煮，這樣就能食得安心又暖心！
雪耳紅棗桃膠杏仁露(約160卡路里)
材料(4人分量)
雪耳 1/2 個(10克)
桃膠 10克
紅棗 35克
乾蓮子 50克
冰糖 25克
原味杏仁奶 500毫升
清水 1碗
做法：
1. 桃膠用水浸發一晚。之後洗淨，備用
2. 雪耳用水浸發至軟身，瀝乾
3. 紅棗洗淨去核
4. 乾蓮子浸發至軟身，瀝乾
5. 把所有材料放入燉盅內，加入杏仁奶及冰糖
6. 大火燉15分鐘後轉小火燉45分鐘即成
作者為Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau