生活
2017-05-08 06:00:00

老火湯隱藏熱量 減肥中要多留意

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如果你細心留意,不難發現,身邊總有些朋友是購物狂,她們常常在有意無意之間,買了很多同類同款式的東西回家。

 

那天又是朋友的聚會,雲妮、積奇及祖兒已到,唯獨未見Bonnie。積奇說:「她一定又在某店舖見到大特價,忍不住去湊熱鬧。大家邊吃邊等吧!」當我們正起動時,Bonnie拿著購物袋趕到,她興奮地說:「你們看我買了甚麼?簡直像中六合彩一樣。」

她一手拿出了3個同款不同色的暖水壺,雲妮驚叫:「是懷舊特別版駱駝牌!不是已經斷貨嗎?你怎會買到的?有沒有tiffany blue?」Bonnie說:「剛才我路經國貨店,多口向老闆問一句,怎料他說剛落貨,只餘下這3個,其他的都留給熟客,我便一併把它們買回來。」

積奇說:「這東西有甚麼特別?很珍貴嗎?我沒記錯的話,好像我爺爺亦有一個相類似的。」雲妮說:「你有所不知了,這個是復刻版,有多款顏色,很難買啊!」

我拿起一個白色的說:「樣子真的很討好,但是,沒記錯的話,你家中應該已有十多個保溫壺!」Bonnie解釋:「這個東西是全人手製的,內𥚃更是玻璃膽,比別的壺更保温,盛湯一流,他日你病倒入院,可以用這個壼拿湯給你!」我被她氣死!Bonnie有時的言論總令人哭笑不得。

祖兒打圓場:「不是病,也可以喝湯吧!我最愛老火湯,經常吃過晚飯後,我也忍不住喝幾大湯碗媽媽煲的愛心靚湯!」我提醒:「小心湯水的隱藏熱量啊!特別是老火湯,很多戰友都是每晚喝幾碗老火湯,結果愈飲愈肥,大家以為飲湯就像飲水般,沒甚麼熱量,可是,如果湯料中,含有高澱粉質的食材如薯仔、紅蘿蔔、粉葛、豆類、蓮藕、蜜棗、淮山或茨實的話,這些材料易於溶解在老火湯中,令人不知不覺間飲下不少澱粉質;更嚴重的是,媽媽很多時候會加入排骨、豬骨或雞腳等材料熬湯,務求令湯水更鮮甜,這樣倒會令湯水的熱量大增,所以,正減肥的戰友,我們會建議用瘦肉熬湯,以大大減少其脂肪量及熱量。這樣的一碗老火湯約有100卡,每天宜適量飲一至兩碗好了!」

祖兒問Bonnie:「你懂煲湯嗎?」Bonnie答:「粟米湯算嗎?」雲妮建議:「黃詩詩對湯水很有研究,著她教你吧!」Bonnie想到妙計,立刻將保溫壼遞給我說:「你每次煲湯時,大可煲多一點湯水,放在這個保溫壺中,那麼我可每日來取,既可望著靚水壺,又可飲不致肥的靚湯,那就兩全其美了。這個壺就交給你吧!」

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