這次遊日，主攻魚生，就是要彌補上次因腸炎，未能嚐盡我至愛的吞拿魚這個遺憾！積奇說：「總不能餐餐魚生。」我打趣說：「你不是也愛魚生嗎？」他說：「任何食物，吃太多，很易會由愛變恨。」我亦相當同意。
他提議：「今晚不如去吃燒肉。」我傳送了手機中的燒肉店相片給他，我說：「我找到一家專吃神戶牛的小店，在三軒茶屋附近，小店只有20席，我已預約了。」Bonnie大喜問：「那麼午餐吃甚麼？」我說：「手打蕎麥麵。」她立刻汗顏：「嘩！很清淡啊……」我解說：「你忘記了我旅行用餐的格言嗎？同一天內，一餐肥膩，另一餐必需清淡，如果希望今晚在燒肉店可以開懷地吃，午餐得要留一手。」
是日午餐選了一間在北參道附近的蕎麥麵店，但距離站頭，仍然有10分鐘的步行時間，才走了5分鐘，Bonnie氣來氣喘說：「還要走多久？為何要老遠跑來吃蕎麥麵呢？」我說：「這間是2019年日本人選出的100間名店之一。但，我就是不明白，你平日逛服裝店，一行就是半天，總不覺你累。」
多行2分鐘，我們遇上一間主打鰻魚飯的老店，Bonnie跟積奇箭步去看：「是炭燒的，很有風味。」我繼續向著目標前進，說：「吃鰻魚的話，今晚燒肉就要取消。」他倆無奈跟著我繼續走。
手打蕎麥小店叫松永，就在前方，我急不及待上前看，見到「蕎麥麵售罄！」字條，我一臉茫然，他倆興奮地笑說：「不打緊，下次再來。有時候，真的要放下，上天自有安排，鰻魚飯就在前方。」
我望著小店餐牌，喃喃自語：「一客鰻魚飯，最少922卡，當中有兩湯匙油。」Bonnie說：「又不是天天吃，不打緊。」我說：「重點是，我不愛蒲燒鰻魚，就是甜甜的。我的格言是，肥，也要值得的。」Bonnie說：「魚的脂肪是好脂肪啊！」我反駁：「好脂肪就不致肥嗎？」
老闆很用心地做，他對待那條鰻魚就像做藝術品一樣，一絲不苟，我被他的用心打動，他為我們端上鰻魚飯，傳來一陣陣炭燒香，就連我也急不及待起動。吃飯過急就是我改不了的習慣，不消10分鐘便完成，積奇突然鬼鬼祟祟地望著店主，接著將鰻魚皮剝下，我問：「你在做甚麼？」他說：「日本料理人對食物很執著，但魚皮實在太高脂了！怕他們感到不被尊重，所以要靜靜去掉魚皮。」
Bonnie一手搶過積奇那塊魚皮放入口：「我很尊重魚皮的。」