健康
2024-11-13 04:29:53
日報

「少油少糖」遠離糖尿病

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「少油少糖」遠離糖尿病

「少油少糖」遠離糖尿病

不良的飲食習慣會令幼兒變得肥胖,繼而增加他們日後患上糖尿病的風險。適逢11月14日是「世界糖尿病日」,讓我們一起與幼兒養成少油、少糖的飲食習慣,幫助他們健康成長,遠離糖尿病。

油和糖的建議攝取量

•幼兒每天應攝取不多於6茶匙油;
•根據世界衛生組織的建議,幼兒的游離糖攝取量應不多於熱量總攝取量的10%。以一位每天攝取1,300千卡熱量的4歲男童為例,每天應攝取不多於32.5克(約6.5茶匙)的游離糖。
*游離糖泛指在食物和飲品中添加的單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖、乳糖、麥芽糖),以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。

要避免幼兒攝取過多油和糖,除了減少進食添加大量油和糖的食物及飲品(如蛋糕、朱古力、汽水)外,大家亦可參考以下小貼士,為幼兒準備既健康又少油、少糖的膳食:

選擇健康食材 

•穀物類:白米、糙米、米粉、通粉;
•蔬菜類:新鮮蔬菜(如菜心、番茄、粟米);
•水果類:新鮮水果(如蘋果、菠蘿、火龍果)、無添加糖乾果;
•肉、魚、蛋及代替品:瘦豬肉和牛肉、去皮雞肉、魚、蛋、紅腰豆、豆腐;
•奶類及代替品:低脂原味牛奶、低脂芝士、低脂純味乳酪、加鈣低糖豆奶。

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選用健康烹調方法

•以蒸、焯、焗、烤、少油快炒、少油煎等烹調方法,並限制用油分量;
•以含天然甜味的食材(如甜椒、菠蘿)入饌,不需額外加糖。

從今天起,一起實踐健康飲食,預防糖尿病!

請瀏覽以下網頁以掌握更多幼兒健康資訊和參考少油、少糖健康食譜:
「幼營喜動校園計劃」網頁
「幼營食譜分享」專區

 

香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表