「星級有營食肆」門口標貼。
如果找到這些標誌的食物，便保證有「營」 ，甚至有優惠！
農曆新年是中國傳統節慶，家家戶戶除了忙於辦年貨及拜年外，最重要是與家人朋友聚首一堂吃團年飯。不少市民過了一個悠長假期後發現體重慢慢上升，希望以下建議有助大家「營」接健康且豐盛的新一年！
準備全盒
全盒寓意完滿，一般會放入糖果、朱古力、糖蓮子等寓意甜甜蜜蜜，亦會放入笑口棗和油角，寓意笑口常開和取其外形像元寶。但要留心這些均屬高脂、高糖小食，只宜淺嘗。五粒重約5克的笑口棗，便提供130千卡和1.5茶匙油，熱量與半碗白飯相約(資料來源︰食物安全中心營養資料查詢系統)。
「營」新春建議︰以米餅、原味爆谷、無添加糖乾果(寓意甜甜蜜蜜)、原味乾焗果仁(例如寓意開開心心的開心果、寓意幸福過人的杏仁)等健康小食代替。將小食分成較少分量的獨立包裝可控制食用分量。
吃團年飯
傳統團年飯以肉類為主，例如燒乳豬(鴻運當頭)、髮菜炆豬手(發財就手)、當紅炸子雞。這些菜式含有較高飽和脂肪，吃前應先將皮層和脂肪去掉，以減少熱量及飽和脂肪的攝取，從而減低患上慢性疾病的風險。
「營」新春建議︰以較低脂的魚類、海鮮或豆製品烹調健康菜式，例如：杞子蟲草花蒸魚(年年有餘)、魚肉蒸豆腐(老少平安)、蝦滑釀節瓜甫(財源滾滾)等。
此外，於菜式中加入西蘭花、番茄、菜心等配料，不但能使菜式美觀，更能鼓勵家人多進食蔬菜，有助他們增加飽肚感和攝取更多的膳食纖維。
外出用餐
食肆多於新年期間推出應節菜式增添節日氣氛，不少的菜式因選用了脂肪含量較高的食材或以油炸的烹調方法預備，令菜式含較多的油、鹽或糖。
「營」新春建議︰外出用膳，想食得較健康，鼓勵選擇參加了衞生署「星級有營食肆」運動的食肆，點選以蔬果爲主的「蔬果之選」菜式和含較少油、鹽或糖的「3少之選」菜式，部分菜式更設有優惠(「星級有營食肆」搜尋器︰https://restaurant.eatsmart.gov.hk)。
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作者：衞生署健康促進處營養師盧庭威