新冠肺炎爆發加上初春來到，天氣忽冷忽熱，各種呼吸道疾病如哮喘、氣管敏感、支氣管炎等，相繼出現。市民要抗病抗疫只能靠自己，趁春天為自己好好提升肺部健康，同時也能全年抗疫。
肺部是人體的呼吸系統主要器官，當呼氣時，從空氣中取得氧氣、排出體內產生的二氧化碳。氧氣會與血液中的紅血球經由心臟血液循環，再配給到全身各個細胞。若沒有健康的肺部，可能連爬樓梯或快步走路都會感氣喘、經常咳嗽、咳痰、以及呼吸困難等症狀，嚴重的話會影響到生活質素。因此，筆者推介以下5種具有增強肺功能的食物，大家不妨多吃。
1, 蛋白質
肺部肌肉在呼吸過程中，擔當重要角色，而攝取足夠蛋白質，對維持肺部功能和肌肉健康十分重要。建議進食較易吸收的優質蛋白質，如雞、魚、海產、蛋及乾豆類食物。應避免選擇高脂肉如雞翼、肥牛、肉餅或排骨等作為蛋白質來源。
2, 水
呼吸過程中肺部需要有足夠水份滋潤，才能支持肺部正常運作。若身體長期缺水，會影響呼吸道健康，或更易感染肺部疾病。建議按基本需要每天飲用約八杯水，或整體健康狀況作調整， 加入脫脂奶、綠茶、湯水等，從而添加額外營養素同時補充水份。
3, 奧米加3脂肪酸
奧米加3脂肪酸具有抗炎能力及可預防肺部氧化產生的壓力。一般餐廳較常用植物油都含大量的Omega-6，長期攝取過多時，容易造成體內慢性發炎。因此，建議多進食含豐富奧米加3的食物如三文魚、吞拿魚、沙甸魚、亞麻籽油、核桃、南瓜子來平衡。
4, β胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素經由肝臟中代謝轉換成維他命A，能控制癌細胞異變，有助預防肺癌。維他命A及β-胡蘿蔔素，能保護呼吸道，强化上呼吸道免疫力。建議多進食深綠色菜葉蔬菜、橙黃色的蔬果，顏色愈深含量愈多。
5, 維他命C
具抗氧化作用的維他命C能夠保護身體細胞，免受自由基的侵害，同時亦可以增加白血球產量，維持免疫系統抗疫及提升呼吸道健康。建議多進食莓類、奇異果、木瓜、西蘭花、芥蘭等。
最後，建議吸煙人士盡可能戒煙，以停止香煙中多種有害物質對肺部功能的深遠影響，以致増加感染呼吸道疾病及新冠肺炎風險。
作者為Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau