我，曾經是一位很專注個人諮詢工作的營養師；而她，曾經是我一位客人。
從事諮詢工作多年，我認為最重要的，不是要令客人跟餐單於短時間內減去磅數，而是要令客人明白營養的概念，逐漸把健康飲食融入生活中。學以致用，在不見營養師之下仍能自我管理健康。在健康推廣理念中的self-efficacy(自我效能)亦是解釋如此。要有轉變，就要賦予改變能力，令客人充滿自信地覺得自己能減磅！
每位客人的背景及需要都不一樣，而最大分別就是大家對「接受改變的能力(Readiness) 」也有差別。有些人較容易接受改變並執行，但亦有人對於建議難以維持。作為營養師，除了給可行建議之外，關注客人的困難同樣重要。
故事中的客人，我曾經為她在3個月內減去逾10多磅。
不過，最高興的是，我能改變她對自己的看法，令她在不在營養師督促之下，自己可以管理自己磅數！
無錯，我關心的不只在於虛無飄渺的磅數，更重要的是個人素質，因為減肥是一時，健康是一世！建立了健康的飲食，健康的身形便會隨之而來。共勉之！
