生活
2021-02-01 04:30:00
日報

年糕還是一件起兩件止

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晚飯後,Bonnie趟在貴妃椅上,勤力地瀏覽網頁,我自言自語:「心理學家說得對,都市人實在太忙了。」她回答:「你說自己嗎?」我點點頭:「不只我,見你也很忙碌。」她不同意:「沒可能,我從不帶工作回家。」我解釋:「我說的忙,不只是實體工作的忙,現代人,不在工作時,不是在煲劇就是看手機,根本沒有時間靜下來讓腦袋休息一下,更沒時間思想,讓自己的情緒可以釋放。這個月,我開始限制自己用手機的時間,原來,發呆是要學習的。」

Bonnie笑說:「放心,我經常發呆。只是,我正研究今年買哪家店的年糕吧!」我提醒她:「你要想清楚,年糕是糕中之霸,輕輕吃兩片,已將7茶匙糖放進肚裡,熱量達240卡,比一碗飯還要多。」她說:「就是知肥爆,打算只買一底,所以要慎選一家最好吃的,你知嗎?年糕一年才吃一回,平時我整個新年,沒可能只吃一底,就是因為你經常在囉囉唆唆,才考慮減吃。你真的要稱讚我。」

 我笑了:「你要往哪裡買?就做你司機,當獎勵你。」她不停翻查瀏覽記錄,說:「決定了,布袋澳年糕!」我愕然:「布袋澳?路途多遙遠啊!那個年糕很特別的嗎?」她回答:「用柴火燒的,全人手製,是婆婆的風味。放心,她有寄賣點,不需走到布袋澳。」我放心點,再問:「婆婆風味?我也有興趣,有蘿蔔糕嗎?」她說:「應該有,你真的很愛蘿蔔糕。」「好吃之餘,是眾多糕中最低卡的。」我解說。

蘿蔔馬蹄芋頭點揀好
她問:「真的不明白,既有臘腸又有臘肉的蘿蔔糕,何會是最低卡呢?」「蘿蔔糕的主要成分,是蘿蔔和粘米粉,熱量很低,而臘腸臘肉,只是配角,所以,同樣是兩件,啤牌大小的,約1厘米厚,只有125卡,比年糕足足低一半。當然,也不能多吃!很多時候,我會先飲一杯熱茶,才開始吃,可減低食慾,以免吃太多。」她說:「只可惜,我只愛甜糕。」我建議:「你可考慮馬蹄糕,熱量跟蘿蔔糕相若,而且馬蹄含豐富纖維,能有助增加飽肚感。」她問:「芋頭糕呢?」我說:「四款之中排第三,畢竟,澱粉質較多,而且也有臘味。」

 說完,剛好到埗,她的選擇困難症又發作,在研究選原味還是薑汁,簡單買一底糕,已經擾攘了半小時,我忍不住說:「買齊兩底便不用煩惱。」她立即將煩惱解開:「這個實在很好的提議。」她準備議價:「嬸嬸,我是熟客仔,年年也買你們的糕點,上年吃過你的椰汁年糕,椰香味十足,今年準備買兩底糕,可以平一點給我嗎?」嬸嬸一本正經說:「我們做的年糕都是傳統口味,從沒有做椰汁年糕的。」身旁的我忍不住大笑。


尚營坊健康顧問高級營養師
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