生活
2019-01-21 06:00:00

原味Bagel較低脂 其他口味易中伏

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周三中午,正努力在家趕稿,Bonnie突然來電:「你今天不用上班,快來沙田會合。」在家工作的人,最痛恨的,就是他人總以為不用返回辦公室就等於閒著沒事做,我說:「我忙於寫稿,跑到沙田何干?」她說:「來排隊啊!」我說:「我對喜茶沒興趣,你買自己那份好了。」

她說:「非喜茶,時興台灣好丘貝果,現在香港發售,上年他來香港時,是限購的,你一齊來買,可試多點款式,你不是很喜歡Bagel嗎?」我興奮地說:「是我至愛的Bagel!」我再想了想,喜歡程度又不至於要排隊買,況且長賣長有,最後決定遲點再試。Bonnie真好,她見我也很想試,唯有獨自排隊買給我。兩小時後,她回來了,並將戰利品倒出來,那些Bagel七彩繽紛,我問:「你只買了一個原味嗎?」她說:「這店的特色就是有售不同口味的,而且每個也是同價的,你說過Bagel是減磅戰友的恩物,我打算用它作小食。」


我解釋:「Bagel的製作程序中,脂肪的使用量較一般方包少,每個大部分也低於2克,是不錯的減磅美食。另外,由於製作時,麵糰會先放在沸水中煮熟才拿去烤,因而產生較煙韌的口感,進食時,嘴嚼的時間會較長,所以能增加飽肚感,但如此低脂的,只限原味,或一些加了少許乾果、香草或十穀等口味。」我拿起一個黑漆漆的Bagel說:「這個肯定是黑芝麻,我說對了嗎?」Bonnie說:「這個只剩一個,必定很美味,除了黑芝麻,還加有台灣最出名的黑糖。我還想試那個香蕉朱古力,但沒有貨。」我的好奇心作祟,立即查看其網頁,說:「你鍾情的,通常最高卡,一個已有338卡,熱量如同菠蘿包。另外,Bagel雖很低脂,但因密度高,熱量也不少,一般四吋直徑有240至270卡,熱量等同一碗多的白飯,所以建議Bagel作正餐食用,下午茶食一個未免太多了。值得一提的是,很多朋友喜歡用忌廉芝士伴著原味Bagel吃,但忌廉芝士熱量不低,一湯匙已有51卡,建議不多於1湯匙,如真要塗,無添加糖的果醬會較佳,甚至可考慮低脂忌廉芝士。」 Bonnie拿出一盒全脂忌廉芝士:「好彩你提醒我,我剛才就是買了這盒意大利運到的忌廉芝士,聽說很香滑,其實原味Bagel只是配角,重點是這個芝士,你也來試試吧!」

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