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2024-07-02 04:30:28
日報

減磅中吃西餐技巧

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減磅中吃西餐技巧

減磅中吃西餐技巧

為了調整情緒,我決定一星期安排一天往大自然走走,遠離人多繁忙的地方外,在鳥語花香的環境中,我相信更容易保持心境平靜。

上周,我便走到大美督,那裏有個不錯的人造沙灘,還可以步行到船環淡水湖大壩,一望無際的景色,令我可以短暫逃離一下現實。Bonnie早前得知我準備這個節目,說:「雪瑩在附近上班,可以相約她午餐啊!」

我說:「有間我心儀的西餐廳,就在大美督鄉公所附近,食物很不錯,是酒店廚師主理的。」這間餐廳,我並非第一次光顧,最重要的是,你只需花二百多元,可享受到可媲美酒店水準的食物,性價比極高。

Bonnie問:「你也會吃西餐?西餐不是很高脂嗎?」我說:「西餐多配醬汁,而且會以煎的方法煮,油脂相對較多,但減肥也不能斷六親,總要學習在這情況下選較健康的食物。」

這天午餐餐牌中的主菜有牛小排肉、西冷、煎爐魚和烤雞。雪瑩問:「今天突然想吃牛,選西冷還是牛小排較好?」待應說:「牛小排比較腍。」待應見我們好像有選擇困難,他稍為迴避,我輕聲對雪瑩說:「要小心啊!如果怕肥的話,別選牛小排,選西冷吧!通常待應說較腍的意思是脂肪較多。」

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Bonnie問:「減肥期間是否選鱸魚較好?」我說:「要謹記,魚肉本來的確較健康的,但要魚煎得香脆,必須要多油煎,在這情況下,魚肉不會比西冷優勝,不過,你又不是正減肥,不打緊。」

她說:「那麼你選烤雞吧!」我說:「幹嗎你要替我選?」她笑說:「大家選不同的,那麼我就可嘗盡每一款美食。」我告訴她:「遇上我這位『順得』人,是你一生的幸運。」

R&Y’s International Cuisine  大埔汀角路大美督村145號地舖