「麵包原來鈉質高！」Bonnie呱呱叫。我說：「這類報告，會影響你嗎？我經常提醒你蛋撻反式脂肪高，卻沒有減退你的吃意欲。」她笑言：「有。你對我的影響很大，從前，一星期最少一次，現在，只是一星期最多一次。」「哈哈！真的很大進步啊！」我揶揄她。
她從袋中拿出類似鹹卷的小麵包說：「知你喜歡麵包，這兩個是買給你的，放心，沒有餡的。」我的職業病發作：「沒有餡的麵包，不一定健康！你這個是台灣熱賣的鹽可頌，外貌好像平平無奇，但除了在做麵糰時需要用油脂外，在烤焗前，麵包師傅會將一小塊牛油放在麵包中間，脂肪不少啊！」
她吃驚：「噢！麵包陷阱真不少。」我說：「對啊！港人較少接觸鹽可頌，但常吃的甜餐包、豬仔包，熱量也不低，每個約有210至220卡，跟一碗白飯的200卡相若，吃一個，問題不大，只是，當你以為很健康，一次吃兩個的話，便需要留意。普通白/麥方包等，如果經常吃，在選購時，最好先了解其脂肪量，特別是，時興甚麼牛奶方包等的高級品，脂肪可以很高。經驗告知，一般成年人早上吃兩片，建議選每100克少於6克脂肪的較佳。」
Bonnie突然好學，問：「除了方包，有其他較低脂肪的麵包款式嗎？」我說：「如果根據傳統食譜，法包即長棍、比得包、bagel、意式軟包或我們常說的拖鞋包，脂肪都會較低。」她大喜：「太好了！我近日愛上一款流心朱古力貝果，很棒的。」我說：「我指的是原味貝果，不是有餡的！」