由於近幾年經濟開放及繁榮，已有不少內地及香港人士在海外投資買葡萄園酒莊，這已經是很平常的事情，但是到底有無人會從新覓地建造一個葡萄園及酒莊呢？我在想如果需要成為這個項目的總設計統籌，到底需要有甚麼資格呢？首先不用說這個人需要對葡萄酒及種植葡萄有一定的認識，另外他還需要尋覓地方去種植葡萄，挑選合適的terroir，那個地方適合種植那些葡萄，因為不同的葡萄園的坐向、山坡的斜度、天氣、風向、日照時間等都會影響葡萄的生長， 是一個非常主要的因素。
此外，到興建酒莊及其配套設施範籌，他應該對於土地開發也有一定的認識，而且買一個地方用作葡萄園，是需要進行估價，計算成本，而且在興建途中需要對於有項目管理的經驗， 以及對於所有酒莊設施，例如發酵缸，溫度控制等也要有一定的認識，這不是一個專業測量師的工作範疇嗎？另外生產葡萄酒當然是製造程序的一個重要範疇，怎樣去安排生產製造不是一個專業的製造工程師的工作範圍嗎？另外在葡萄園裏或酒莊內的流程管理、貨倉儲存等等技術都是需要一個專業的物流師去計劃、去管理。原來要當一個項目總統籌，應該需要具備以上的專業技術，到底能否找到一個人能夠具備以上的專業技術？答案是有的，真的是有的。哈哈！